食物垃圾处理器，顾名思义，就是用来处理厨房食物垃圾的机器。它装在厨房水盆下面，连接在下水道那个位置，专门将羹剩菜打碎方便让其直接从下水道流走的一种处理机。该处理机
早是由美国威斯康辛州的John Hammes于1927年发明的。国外一般家庭都装有这种食物残渣处理装置，在美国的一些州政府制定了法规将食物垃圾处理机纳入了建筑规范，成为厨房内必备
的用品。但是在中国还没有得到普及。毕竟这种食物垃圾处理机进入我国的时间还不长，而且人们对它的认知还是很有限的。随着中国经济的高速发展，生活水平得到了大幅提升。人们对
生活品质的追求也越来越高，对居家的健康意识已显著增强。随着各大、中城市高档精品楼盘的不断涌现，家庭整体厨房得到了最大速度推广应用。追求高品质生活的人士对日常食物垃圾
的快速处理需求大幅增加。食物垃圾处理机已成为营造健康厨房的必备首选产品。食物垃圾处理机作为一种新兴的厨房家电产品，不仅本身带给消费者以健康舒适的厨房环境。更为重要的
是实现了垃圾资源化生态化处理。顺应了国家及社会对垃圾进行分类处理的要求。食物垃圾机目前市场正处于导入期向成长期的过渡阶段，可以预测，不久的将来，它将领导现代厨房的第
二次健康革命。
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